Présentation Établissement .Ouvert en 2014, l'EHPAD Jean Monnet, situé à Mérignac, accueille 78 résidents, dont 14 en unité protégée, et un PASA.Les atouts de notre établissement: une structure moderne adaptée à l'accueil de personnes âgées et à leur confortune équipe restauration composée du chef et de deux seconds de cuisineune prise en soins complète de nos résidents grâce à notre équipe médicale et paramédicale: Ergothérapeute, Psychomotricienne, Infirmière de jour et de nuit, Médecin Coordonnateur, Psychologue, IDEC, AS/AES/ASG. Missions Vous contribuez au bien-être et au confort des résidents dans le respect des exigences de la réglementation. Vous serez donc chargé(e) de : Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidentsContrôler la qualité des produits et de la finition des platsRéceptionner les livraisons Réaliser l'entretien de votre cuisine en respectant le (Plan de Maîtrise Sanitaire)Faire plaisir, en oeuvrant pour le bien-être des résidents Profil Vous êtes titulaire du CAP cuisine et avez une première expérience en collectivité. Sous l'autorité du CHEF DE CUISINE, vous mettez vos compétences en cuisine et en pâtisserie au service des résidents de la structure. Vous valorisez votre savoir-faire et technique culinaire en vous adaptant aux besoins spécifiques des personnes âgées. Votre passion de service est un atout certain pour ce poste. Les normes sont maîtrisées et prises en compte dans l'élaboration des menus avec le CHEF DE CUISINE. Plus qu'un métier, une vocation, soyez acteur du bien-être de nos aînés. Postuler
