Sous Chef de Cuisine

RHEA Recrutement, Agence de Recrutement en Hôtellerie et Restauration recherche
SOUS CHEF DE CUISINE ( H/F)
Idéalement situé proposant une Cuisine Bistronomique Française et gourmande
Restaurant ouvert 7/7 ,uniquement des produits frais/Cuisine de plain-pied ouverte totalement dans la salle
200 places assises->aisance dans le volume ( 200 cvts par/service)

La carte est établie par un Chef Consultant étoilé

Passionné(e) par votre métier, vous êtes garant(e) de la qualité des produits et de la préparation des plats

A ce titre, vous coordonnez le travail de votre équipe (10 personnes) supervisez la cadence et garantissez l?élaboration des plats dans le respect des normes d?hygiène et de qualité.

Vous assurez par ailleurs le suivi de vos stocks et gérez vos commandes, le management en cuisine, les fiches techniques ?

Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur, votre dynamisme et votre capacité à fédérer votre équipe.

Vous souhaitez vous investir dans une aventure passionnante ?

Conditions:

Salaire : 2200 ? Net/Mois + Prime Food COST 150 euros net + primes Normes HACCP 150 euros net

Horaires :2 coupures pendant les jours off du Chef et 3 continues du soir

Repos : 2 jours consécutifs dimanche & lundi

Le poste est à pourvoir au plus vite